Un sandwich différent! 

Vous aimez les sandwichs mais vous vous êtes un peu lassés? Voici une alternative délicieuse au traditionnel pain de mie, le pain pita! Ce pain plat de forme ronde nous vient du Moyen-Orient. On le farcit avec les ingrédients que l'on veut et on peut le manger chaud ou froid! La recette que je vous propose est très simple et reste dans le thème oriental: tomate, concombre, houmous et falafel! Arroser le tout de tahini et le tour est joué!

Pains pitta farcis (vegan)

Pour 2 personnes

4 pains pita

1 tomate

1/3 concombre

2 cuillères à soupe de houmous

Sauce tahini vegan

Petits falafels aux légumes (dans le commerce)

Sel, poivre

Préchauffer le four à 150 degrés.

Chauffer une poêle à sec et faire revenir les falafels sous couvert.

Laver la tomate et le concombre. Couper la tomate en fines rondelles puis en deux, idem pour le concombre. Assaisonner avec du sel et poivre.

Réchauffer les pains pita au four pendant environ 5 minutes. 

Lorsqu'ils sont chauds, les sortir du four et les ouvrir à l'aide d'un couteau (ils ont une ligne pré dessinée où inciser)

Badigeonner les pains avec du houmous, puis les farcir avec la tomate, le concombre et les petits falafels (si falafels de taille normale, les couper en deux)

Arroser de sauce tahini et déguster sans attendre! Miam!