Chiffre 3!

3 est le chiffre pour le nombre d'ingrédients qui composent ce plat! Souvent, on a peur de se lancer dans une recette, car il faut acheter plein d'ingrédients, les associer, tout cela demande du temps et de l'énergie! Voici une recette extrêmement simple qui a le mérite de se préparer très rapidement, qui est saine, pleines de vitamines, de fibres, colorée et qui a du goût! Oui, c'est possible, car pourquoi se compliquer la vie, il suffit de quelques ingrédients de bonne qualité et voilà un bon plat!

Soupe no 3 (vegan)

Pour 4-6 personnes

1 poireau

3-5 pommes de terre moyennes

4-5 carottes

1 cube de bouillon de légumes

Sel, poivre

Laver, éplucher les carottes et les pomme de terre, puis les couper en rondelles et en dés. 

Laver et émincer le poireau.

Porter à ébullition 1,5 litre d'eau dans une grande casserole avec 1 cube de bouillon de légumes.

Ajouter tous les légumes.

Assaisonner avec du sel et poivre.

Cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes environ.

Servir la soupe dans des bols individuels avec plus ou moins de bouillon et déguster sans attendre. Miam!

Nouvelles résolutions! 

La nouvelle année est bien installée et avec les nouvelles résolutions! On s'est promis de faire plus de sport, de mieux manger, de plus cuisiner à la maison et autres promesses qui souvent tombent à l'eau bien rapidement! Pour garder des objectifs réalistes, privilégiez la juste mesure. Si vous n'avez pas le temps de cuisiner pendant la semaine, profitez du weekend pour réaliser des recettes gourmandes qui feront plaisir à vos proches mais également à vous-mêmes! Pour ce faire, voici la première recette de 2024, une salade originale à base d'endives, de patates douces et d'edamame ou fèves de soja. Peu caloriques, les endives vont apporter de la fraîcheur à cette salade, tandis que les fèves des protéines et les patates douces de l'onctuosité et de la gourmandise! Un repas des plus complets et satisfaisant pour bien commencer l'année!

Salade d'endives et patates douces (vegan)

Pour 2 personnes

2 endives

2-3 patates douces

150g d'edamame

1 oignon rouge

Huile d'olive

Vinaigre de pomme

Sel, poivre

Eplucher les patates douces et les couper en dés. Porter à ébullition une casserole d'eau salée et cuire les patates douces pendant environ 10-15 minutes.

Emincer finement l'oignon rouge.

Passer les endives sous un filet d'eau froide puis les couper en lanières, laisser égoutter.

Dans un saladier, ajouter les endives, l'oignon, l'edamame, les dés de patates douces cuites.

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme, du sel et poivre.

Bien mélanger et servir avec du pain de campagne. Miam!

La croisière s'amuse!

Après les papaya boats, voici les banana boats! Voici une recette des plus simples qui a le mérite d'être ludique! Le banana boat peut se garnir de ce que l'on veut! Pour cette recette, je vous propose du beurre de cacahuète, du cacao, des cacahuètes et des paillettes en chocolat pour le fun! Idéal au petit-déjeuner, au goûter ou pour faire manger des fruits aux enfants, les banana boats peuvent se déguster à n'importe quel moment de la journée!

Banana boats (vegan)

Pour 1 personne

1 banane

2 cuillères à café de beurre de cacahuète

1/2 cuillère à café de cacao en poudre

Quelques cacahuètes grillées non salées

Facultatif: paillettes en chocolat

Laver et éplucher la banane puis la couper en deux dans le sens de la longueur.

Etaler du beurre de cacahuète, saupoudrer avec du cacao en poudre, décorer avec des cacahuètes et des paillettes en chocolat.

Déguster au petit-déjeuner ou au goûter! Miam!

Retour en enfance

Voici une boisson régressive à souhait! Le chocolat chaud nous rappelle notre goûter d'enfance gourmand. Et pourquoi ne pas se procurer cet instant de plaisir à nouveau? Voici une recette de chocolat chaud pas très classique car il contient de la banane et du beurre de cacahuète ce qui ajoute du sucré-salé à la boisson et de l'onctuosité. Même grands nous pouvons nous régaler comme des enfants!

Chocolat chaud au beurre de cacahuètes et banane (vegan)

Pour 2 personnes

1 banane

1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète

1 paquet de sucre vanillé

5dl de lait

2 cuillères à café de cacao en poudre

1 poignée de cacahuète nature

Dans un robot, mixer la banane coupée en rondelles, le beurre de cacahuète et le sucre vanillé avec 1dl de lait.

Dans une casserole, verser le lait restant (4dl) et le porter à ébullition en mélangeant régulièrement avec un fouet.

Ajouter le cacao et la préparation à la banane, bien mélanger.

Verser bien chaud dans des tasses ou mugs individuels et saupoudrer de cacahuètes. Miam!

Thé fruité et épicé

Voici la recette d'un thé pas comme les autres puisqu'il n'est pas vraiment un thé! Il se compose de jus d'orange, d'épices et d'orange fraîche et se boit chaud comme un thé mais sans théine. Si vous trouvez le vin chaud trop fort, cette alternative aux fruits et sans alcool est parfaite pour vous! Ce thé spécial est idéal pour les fêtes de fin d'année et peut se boire à n'importe quel moment de la journée!

Thé à l'orange et aux épices (vegan)

Pour 4 personnes

1 orange

4dl de jus d'orange

4dl d'eau

2 bâtons de cannelle

3 anis étoilés

2 cuillères à café de sucre de canne

Dans une casserole, porter à ébullition le jus d'orange, l'eau, les bâtons de cannelle et les anis étoilés.

Laver et couper l'orange en tranches, les ajouter à la préparation.

Ajouter le sucre, bien mélanger et laisser macérer pendant 15 minutes environ.

Servir chaud dans des tasses individuelles. Miam!