Chiffre 3!

3 est le chiffre pour le nombre d'ingrédients qui composent ce plat! Souvent, on a peur de se lancer dans une recette, car il faut acheter plein d'ingrédients, les associer, tout cela demande du temps et de l'énergie! Voici une recette extrêmement simple qui a le mérite de se préparer très rapidement, qui est saine, pleines de vitamines, de fibres, colorée et qui a du goût! Oui, c'est possible, car pourquoi se compliquer la vie, il suffit de quelques ingrédients de bonne qualité et voilà un bon plat!

Soupe no 3 (vegan)

Pour 4-6 personnes

1 poireau

3-5 pommes de terre moyennes

4-5 carottes

1 cube de bouillon de légumes

Sel, poivre

Laver, éplucher les carottes et les pomme de terre, puis les couper en rondelles et en dés. 

Laver et émincer le poireau.

Porter à ébullition 1,5 litre d'eau dans une grande casserole avec 1 cube de bouillon de légumes.

Ajouter tous les légumes.

Assaisonner avec du sel et poivre.

Cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes environ.

Servir la soupe dans des bols individuels avec plus ou moins de bouillon et déguster sans attendre. Miam!