Plateau apéro!

Ceci n'est pas vraiment une recette dans la mesure où il n'y a rien à cuisiner mais seulement à préparer et assembler sur un joli plateau ou grande assiette. Le concept d'un plateau apéro est de présenter des ingrédients que l'on peut marier ensemble, salés et/ou sucrés qui sont idéals lors d'un grand apéritif mais qui peuvent également faire office de repas si accompagnés de pain aux noix par exemple et si les portions sont généreuses. Voici donc un exemple de plateau estival qui sent bon l'été!

Plateau estival (végétarien)

Pour 4 personnes

1 fromage de chèvre

1 tapenade aux olives noires et vertes

1 tapenade aux tomates séchées

1 houmous

Une dizaine de radis

Une dizaine de mini concombres

Une dizaine de tomates cerises

1 petite grappe de raisins blancs

1 poignée de noix

1 poignée de noix de cajou

Des crackers 

Du pain aux noix

Dresser joliment et harmonieusement tous les ingrédients selon votre goût et accompagner d'un bon rosé! Miam!