J'ai la banane!

Oui, parce qu'avec ce beau temps, je souris tout le temps:)

D'autant plus, que pour continuer nos recettes de barbecue, un dessert également sur le grill s'impose!

Quoi de plus facile que faire des brochettes de bananes? Mais pas n'importe lesquels, marinées dans du rhum, du citron, du sirop d'agave et noix de coco. Un délice sain qui termine à merveille un repas entre amis autour du grill encore fumant.

Brochettes de bananes-coco (vegan)

Pour 4 personnes

4 bananes bio

1 citron jaune bio

4 cuillères à soupe de noix de coco râpée

2 cuillères à soupe de rhum ambré

4 cuillères à soupe de sirop d'agave

Préparer la marinade en mélangeant le jus de citron, le rhum et le sirop d'agave.

Laver les bananes, les éplucher et les couper en rondelles.

Laisser tremper les bananes dans la marinade pendant au minimum 30 minutes à 1 heure.

Égoutter les rondelles et les saupoudrer de noix de coco râpée.

Piquer les rondelles de bananes sur des piques en bois et les faire griller quelques minutes de chaque côté.

Accompagner d'une glace vanille ou encore mieux de glace au miel et noix, miam!

Si vous servez ce dessert pour des enfants, ne mettez pas de rhum dans la marinade.