Pizza!

La pizza c'est mon plat préféré! Depuis que je suis devenue vegan, je pensais ne plus pouvoir en manger à cause du fromage, mais finalement il existe des fromages vegan ou même des pizzas sans fromage qui sont tout autant délicieuses! La pizza veggie peut varier en légumes, je vous la propose ici avec des champignons, du fromage bien sûr et de la roquette pour la touche green! Très simple et rapide à faire si vous ne faites pas votre pâte vous-même, cette pizza est un repas complet puisque qu'elle contient des légumes, des sucres lents et des protéines. De la pâte, quelques ingrédients et voici votre pizza veggie!

Pizza veggie (vegan)

Pour 2 personnes (selon les appétits!)

1 pâte à pizza rustique (vegan)

1 pot de coulis au tomates 200ml

1 sachet de fromage rapé (vegan)

1 sachet de roquette

200g de champignons

Sel, poivre

Origan

Préchauffer le four à 220 degrés

Dérouler la pâte dans un moule ou laisser sur le papier sulfurisé

Piquer avec une fourchette pour éviter que la pâte ne monte à la cuisson

Déposer le coulis de tomates et étaler avec le dos de la cuillère uniformément

Brosser et couper les champignons en fines lamelles et les déposer sur le coulis

Saler, poivrer et assaisonner d'origan

Parsemer de fromage rappé et enfourner pour 40 minutes (ou selon indication du paquet)

Une fois la pizza cuite, parsemer de feuilles de roquette et n'attendez pas pour déguster! Miam!