Spiralized!

J'ai découvert les légumes spiralized et ça a changé ma vie! Avec un spiralizer, vous pouvez couper vos légumes (ou fruits!) de différentes manières afin de donner une jolie forme, notamment celle de spaghettis. Pour cette recette, j'ai choisi des courgettes qui avec une sauce tomate et des boulettes aux légumes, par exemple, font un bon plat de spaghettis plus vrai que nature! Elles ont une consistance comme des pâtes à ça près qu'elles sont sans gluten et moins caloriques! C'est une très bonne façon aussi de faire manger des légumes aux enfants qui n'aiment pas ça, vous verrez ils seront bluffés! 

Spaghetti de courgettes (vegan)

Pour 4 personnes

4 petites courgettes ou 2 grandes

1 oignon blanc

1 pot de sauce tomate

1 botte de basilic frais

Boulettes de légumes (déjà prêtes)

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.

Émincer l'oignon en fines tranches et faire revenir quelques minutes dans l'huile.

Ajouter la sauce tomate, les feuilles de basilic hachées et laisser mijoter quelques minutes.

Laver les courgettes, couper les extrémités et les faire passer au spiralizer.

Mettre les courgettes dans la poêle et bien mélanger avec la sauce.

Servir avec les boulettes aux légumes (réchauffés à la poêle).

Bon appétit!