Dans la simplicité!

Pas envie ou pas le temps de cuisiner? Pas de problème! Voici une recette ultra simple et rapide à préparer. Pour cela il suffit de pommes de terre, d'oignons et du thym et voilà! Cette recette s'appelle pommes paillasson car les pommes de terre une fois râpées et cuites au four ressemblent à s'y méprendre à un paillasson! Ce plat plutôt consistant s'accompagne d'une salade verte pour ajouter de la fraîcheur et pourquoi pas d'un petit verre de vin!

Pommes paillasson (vegan)

Pour 2 personnes

150g de pommes de terre bintje

2 oignons nouveaux

Quelques branches de thym

Huile d'olive

Sel, poivre

Préchauffer le four à 200 degrés

Eplucher les pommes de terre et les râper dans un saladier.

Emincer les oignons nouveaux, effeuiller le thym et les ajouter aux pommes de terre râpées.

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Répartir la préparation sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. L'épaisseur devrait être d'environ 2-3cm.

Cuire au four pendant 20-25 minutes environ.

Découper des parts et servir avec une salade verte. Miam!