Entrée express!

Vous n'avez pas le temps mais souhaitez quand même servir à vos invités (de dernières minute!) une entrée fraîche et originale? Ne vous prenez pas la tête, il suffit de juste 2 ingrédients pour faire un effet boeuf! On associe souvent le fromage de chèvre avec de la salade verte toute bête, mais remplacez-la par de la betterave et cela devient tout de suite plus intéressant!

Zéro cuisson, zéro préparation, juste 5 minutes de montage pour présenter une entrée goûteuse et stylée!

Carpaccio de betteraves et chèvre

Pour 4 personnes

4 petites betteraves cuites

2 rouleau de chèvre frais

1 sachet de pistaches concassées

Graines bio

Huile de noix

Sel, poivre

Couper les betteraves en fines lamelles selon votre goût.

Couper le fromage de chèvre en fine lamelles également et les poser sur les rondelles de betteraves.

Saupoudrer de pistaches et de graines.

Verser un filet d'huile de noix, saler et poivrer.

C'est prêt!