On pense souvent à tort que l'avocat est un légume alors que c'est un fruit! Cependant, on l'utilise plutôt dans des préparations salées telles que salades, guacamole, etc.
Nous avons déjà vu (post du 17 mars) tous les bienfaits de l'avocat pour la santé et ses nombreuses vertus nutritionnelles et antioxydantes. Le kiwi quant à lui, est pauvre en calories (56 kcal) et renferme une quantité impressionnante de fibres excellentes pour le transit. Il contient également de la vitamine C, K, E et B9. Grâce aux antioxydants qu'il renferme, le consommer régulièrement préviendrait l'apparition de maladies cardiovasculaires et de certains cancers.
Je vous propose de mélanger le kiwi à l'avocat pour en faire un smoothie délicieux et surprenant. L'onctuosité de l'avocat et son côté crémeux se mélangent à merveille avec la fraîcheur et l'acidité du kiwi. Cela donne au final un smoothie onctueux et pétillant!
Smoothie au kiwi et avocat (vegan)
Pour 1 smoothie
1 kiwi
1 mini avocat ou un demi avocat
180ml de Beauty Colada ou eau de coco
Laver le kiwi et l'avocat. Les peler et les couper en cubes.
Mettre dans le mixeur les fruits et l'eau de coco ou Beauty Colada. Mixer, c'est prêt!
Bon plan: si vous utilisez que la moitié d'un avocat, garder le noyau dans la moitié que vous souhaitez conserver, ainsi elle ne noircira pas!
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