Aligato!

Comment, le blog est en japonais maintenant? Pas du tout, rassurez-vous! Aligato, c'est juste pour dire merci en japonais pour avoir la possibilité de goûter ce fruit délicieux, le kaki. En effet, le kaki est le fruit national du japon. Il est également cultivé en Chine, en Israël, en Corée ainsi qu'aux Etats-Unis. Il est disponible de septembre à décembre, donc on a peu de temps pour en profiter!

Le kaki a un fort potentiel antioxydant. Il contient des polyphénols, des caroténoïdes (pigment orange), de la vitamine C et des tanins. En plus des antioxydants, les caroténoïdes sont des précurseurs de la vitamine A, essentielle à la vision, au système immunitaire et à la santé de la peau. Avec les jours gris et froids, sans soleil, ce fruit de belle couleur orange est excellent pour redonner bonne mine et un coup de fouet à notre organisme!

Smoothie au kaki (vegan)

Pour 1 personne

1 kaki

180ml de Beauty Colada ou eau de coco

Laver le kaki, l'éplucher et le couper en morceaux.

Mettre le fruit et le Beauty Colada ou l'eau de coco dans un mixeur.

Mixer jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.

Déguster, c'est prêt!