Are you nuts?!

No, I'm not! Au contraire, c'est une très bonne idée de faire une tarte aux noix en cette saison! Bien nourrissante, elle est parfaite pour un goûter ou en dessert après un repas assez léger! Et pour cause, les noix, la crème et le sucre en font une tarte assez consistante! Les noix sont une source de nutriment très intéressants. Riches en manganèse, phosphore, magnésium, fer, zinc, cuivre, elles contiennent également les vitamines B1 et B6. Bien sûr, elles ont aussi du gras, mais c'est du bon gras pour notre corps puisqu’il s'agit d'oméga 3. Ce gras ne fait pas grossir, si on consomme toutefois avec modération! Les noix ont un contenu élevé en antioxydants et s'intègrent facilement dans divers plats qu'elles rehaussent tant sur le plan de la saveur que sur la valeur nutritive. Alors n'hésitez plus, dégustez ce délicieux dessert d'une simplicité extrême!

Tarte aux noix (vegan)

Pour 6 personnes

1 pâte brisée à l’épeautre

2dl de crème de soja

60g de purée d'amande

100g de sucre blanc ou roux

200g de cerneaux de noix

Préchauffer le four à 220 degrés.

Concasser les noix jusqu'à obtenir des petits morceaux.

Dérouler la pâte sur un moule et faire des trous avec une fourchette.

Mélanger la crème de soja, la purée d'amande et le sucre, puis ajouter les noix hachées.

Déposer le mélange sur le fond de tarte.

Faire cuire 40 minutes au four et laisser refroidir avant de déguster! Miam!