Etages gourmands 

Voici une recette de triffle des plus gourmandes et saines! Qu'est-ce que le triffle? Le triffle c'est à l'origine un dessert anglais ou plusieurs couches, en général trois, sont superposées. Ces étages peuvent se composer de génoise, de fruits frais et de crème. Voici donc une revisite en version plus healthy avec des mandarines. Elle peut se manger comme dessert mais convient à merveille pour le petit-déjeuner! Les trois couches sont respectées, à savoir du granola au fond qui remplace la génoise, du yogurt grec vegan qui fait office de crème et des mandarines qui sont donc les fruits frais du triffle. J'ai ajouté un peu de confiture à l'orange pour un peu plus de gourmandise, mais chut car cela ferait 4 étages et non 3!

Triffle aux mandarines (vegan)

Pour 1 personne

1 yogourt grec vegan

1 mandarine épluchée

1 cuillère à soupe de confiture d'orange

2 cuillères à soupe de muesli ou granola

Dans un verre transparent, mettre au fond 2 cuillères à soupe de granola. Vous pouvez prendre celui tout prêt ou faire votre propre granola c'est encore mieux! (voir recette du mois de février 2020)

Ensuit, ajouter le yogourt grec, puis 1 cuillère à soupe de confiture d'orange et terminer avec une mandarine.

Déguster bien frais et accompagner d'un thé et d'un jus d'orange frais! Miam!