Apéro latino-montagnard

Voici une idée d'apéritif moitié latino moitié montagnarde! La guacamole qu'on ne présente plus est l'apéritif latino que tout le monde adore et déguste avec des chips tortilla. Ajoutez de l'ail des ours et vous allez voir que votre guacamole va se parfumer des senteurs de la montagne avec un goût aillé des plus goûteux! Pour la bonne haleine on repassera mais qu'est-ce que c'est bon! 

Guacamole à l'ail des ours (vegan)

Pour 4 personnes

2 avocats mûrs

Quelques feuilles d'ail des ours

Citron jaune

Sel, poivre

Laver les avocats, les couper en deux dans le sens de la longueur, enlever le noyau à l'aide de la pointe d'un couteau, évider l'avocat avec une grande cuillère.

Ecraser la chair des avocats, ajouter les feuilles d'ail des ours finement hachées.

Saler, poivrer et ajouter quelques gouttes de jus de citron selon le goût.

Bien mélanger.

Servir dans un bol avec une feuille d'ail des ours en décoration et accompagner de chips tortilla. Miam!