Douceur d'été

Voici une recette très simple à réaliser avec des fruits de saison pour prolonger l'été de façon gourmande et saine! On oublie souvent que le melon se marie très bien aux fruits rouges. Pour ce faire, je vous propose de mélanger ces fruits et d'utiliser le melon comme contenant, une jolie coupelle naturelle et colorée qui fera office de dessert ou de goûter. Ou pourquoi par de petit-déjeuner!

Melon d'été (vegan)

Pour 2 personnes

1 melon

60g de fraises

60g de framboises

Quelques feuilles de menthe

Sirop d'agave

Laver tous les fruits et ciseler les feuilles de menthe en laissant 2-3 pour la décoration

Couper le melon en deux dans le sens de la largeur pour obtenir deux demi contenants.

Enlever les graines du melon.

Prélever des boules de melon à l'aide d'une cuillère parisienne, puis réserver.

Equeuter les fraises et les couper en deux.

Remplir les demi melon en alternant boules de melon, les fraises et les framboises avec la menthe ciselée.

Verser un filet de sirop d'agave et décorer avec une feuille de menthe.

Déguster bien frais. Miam!