Pasta citron 

Voici une recette de pâtes ultra simples à préparer mais tellement goûteuses que l'on se croirait au restaurant! Le goût apporter par les zestes de citron, l'onctuosité de la crème et le peps du poivre en font un savoureux plat de pâtes ou comment une assiette de pasta peut devenir gastronomique ou presque!

Linguine au citron (vegan)

250g de linguine

1dl de crème entière vegan

30g de beurre vegan

1 citron jaune

Sel, poivre

Laver le citron, râper le zeste et presser le jus, réserver.

Porter à ébullition une casserole d'eau salée et cuire les linguine selon les indications du paquet.

Egoutter les pâtes et réserver 1dl d'eau de cuisson.

Dans la même casserole, porter à ébullition l'eau de cuisson réservée, la crème, le beurre et le jus du citron avec les zestes.

Baisser le feu, ajouter les linguine et bien mélanger.

Saler et poivrer et laisser mijoter pendant 2 minutes.

Servir dans des assiettes creuses et rajouter du poivre selon le goût. Miam!