Un smoothie mielleux

C'est le printemps et les fleurs fleurissent butinées de jolies abeilles. Je vous propose pour cette nouvelle saison, un smoothie au miel. Il est très important d'acheter un miel pur et bio afin d'avoir la meilleure qualité possible. Très souvent les miels vendus en grande surface sont un mélanger de plusieurs miels et pays! Pour accompagner le miel quoi de mieux que le citron plein de vitamine C? Et pour ce smoothie je vous propose de la mangue et de l'ananas qui se marient à merveille à cette préparation. Enfin, pour une touche de déco originale et gourmande, mettez du pollen autour du verre comme un vrai cocktail! Le pollen se mange et il est délicieux et sain!

Smoothie miel-citron 

Pour 2 personnes

1 mangue 

1 citron jaune

100g d'ananas en cubes

2 cuillères à café de miel bio

2 cuillères à café de pollen 

Laver la mangue et le citron. Eplucher la mangue et la couper en morceaux.

Presser le citron.

Dans un mixeur, mettre la mangue, l'ananas, le jus de citron, le miel et 2dl d'eau.

Bien mixer jusqu'à obtenir un smoothie onctueux. Allonger avec de l'eau si trop épais à votre goût.

Badigeonner le rebord de deux verres avec un peu de miel.

Saupoudrer le pollen sur une assiette et rouler les verres pour que le pollen vienne se coller dessus.

Verser le smoothie et déguster en mangeant le pollen. Miam!