Fait maison

Le fait maison, on en a tous envie mais pas forcément le temps. Bien entendu que les confitures maison sont meilleurs et moins sucrées, pareil pour les soupes que l'on prépare soi-même et qui ne contiennent pas tous ces conservateurs. Il est de même pour le granola que l'on préfère acheter déjà tout prêt. Mélanger toutes ces graines et en quelle proportion, quelle galère! Et bien non pas du tout! Je vous propose une recette de granola selon la saison, le printemps, avec des ingrédients simples mais de bonne qualité, bio de préférence. Et pour faciliter la préparation de ce granola qui ne prend pas plus de 15 minutes montre en main, même pas besoin de peser les ingrédients! Vous pouvez manger ce granola au petit-déjeuner bien sûr, au goûter, accompagné de miel, de fruits, de lait, de yogurt, bref selon vos envies tout simplement!

Granola du printemps 

Pour un grand bocal

200g de flocons d'avoine fins

3 cuillères à soupe d'amandes non salées

3 cuillères à soupe de noix de pécan

3 cuillères à soupe de raisins secs

3 cuillères à soupe d'abricots secs doux

3 cuillères à soupe de graines de lin

3 cuillères à soupe de graines de courge

3 cuillères à soupe de pollen d'abeille bio

1 cuillère à soupe de miel d'abeille bio

Mettre les flocons d'avoine dans une grande poêle et la chauffer à feu moyen.

Concasser toutes les noix, couper les abricots secs en petits dés et ajouter aux flocons d'avoine.

Faire revenir le mélange de granola et le torrefier pendant environ 10 minutes.

A la fin, ajouter une cuillère à soupe de miel et bien mélanger.

Laisser refroidir et conserver dans un grand bocal à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Servir le granola avec un yogurt grec vegan, des fraises et rajouter un peu de miel! Miam!