Les patates sont toujours douces

Voici une recette de patates douces farcies pleine de protéines végétales et de fruits! Il suffit de cuire au four des patates douces et ensuite les farcir avec du houmous et de la grenade. Bien sûr, vous pouvez également les farcir avec d'autres ingrédients selon vos goûts, les possibilités sont infinies! Ici, le houmous va apporter des protéines et les graines de grenade de la fraîcheur et un côté sucré. 

Baked sweet potatoes (vegan)

Pour 2 personnes

2 grandes patates douces

4 cuillères à soupe de houmous 

4 cuillères à soupe de graines de grenade

Des brindilles de ciboulette

Sel, poivre

Préchauffer le four à 200 degrés.

Inciser au couteau les patates douces dans le sens de la longueur sans les couper.

Cuire au four pendant 20 minutes puis les sortir pour les ouvrir en deux, saler, poivrer et remettre au four pour encore 20  minutes.

Une fois les patates douces cuites, répartir sur les moitiés le houmous, puis la grenade et enfin la ciboulette ciselée.

Déguster sans attendre. Miam!