Passion cannelle 

Les cinnamon rolls ou roulés à la cannelle en vf, sont une gourmandise parfaite pour cette saison froide! La cannelle est l'épice d'hiver et de Noël par excellence! Présente dans de nombreuses pâtisseries, la cannelle est l'ingrédient star de ce dessert gourmand que l'on peut manger à tout heure de la journée, dès le petit-déjeuner ou en goûter réconfortant! Voici donc une version vegan délicieuse pour ces fête de fin d'année!

Cinnamon rolls (vegan)

Pour 15 pièces environ

1 pâte rectangulaire pour brioche vegan

70g de sucre brun

2 cuillères à café de cannelle en poudre

40g de beurre vegan

100g de sucre glace

1 sachet d'extrait de vanille

30g de beurre vegan

1 cuillère à café de cream cheese vegan

Préchauffer le four à 180 degrés

Faire fondre 40g de beurre à feu doux ou au four micro-ondes.

Dans un bol, mélanger le sucre brun avec la cannelle.

Dérouler la pâte et la badigeonner du beurre fondu à l'aide d'un pinceau.

Saupoudrer par-dessus le mélange sucre-cannelle.

A l'aide d'un couteau ou d'un rouleau à pizza, découper des bandelettes plus ou moins larges.

Rouler chaque bandeau relativement serré afin de réaliser un roulé et le poser droit sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Badigeonner le dessus à l'aide d'un pinceau avec le reste du beurre.

Faire cuire environ 15-20 minutes (selon les indications du paquet).

En attendant, faire fondre 30g de beurre à feu doux ou au four à micro-ondes.

Dans un bol, mélanger à l'aide d'un fouet le beurre et le cream cheese puis l'extrait de vanille et ajouter petit à petit le sucre glace. 

Une fois les cinnamon rolls cuits, laisser les refroidir quelques minutes puis les recouvrir de glaçage qui va lentement fondre sur le dessus.

Déguster les cinnamon rolls tièdes avec un cinnamon latte! (prochaine recette)

Miam!