L'Asie à la maison

La plupart des gens aiment la cuisine asiatique mais pensent que c'est trop compliqué de la cuisiner à la maison. Pourtant il y a des recettes très simples à réaliser et très gouteuses avec peu d'ingrédients. Je vous propose une recette de nouilles asiatiques aux légumes et à la sauce aigre-doux. Vous pouvez bien sûr varier les légumes selon vos préférences.

Nouilles aux légumes à l'aigre-doux (vegan)

Pour 2 personnes

200g de nouilles asiatiques

2 carottes

1 pack choï

60g de champignons shitaké

1 oignon

4 cuillères à soupe de sauce aigre-doux

Huile de sésame

Sel, poivre

Cuire les nouilles selon les indications du paquet.

Faire chauffer dans une poêle ou un wok 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et faire revenir l'oignon émincé, puis les carottes coupées en fines rondelles et le chou pak choï coupé en dés.

Faire revenir environ 10 minutes puis assaisonner avec du sel, poivre et la sauce aigre-doux.

Ajouter les nouilles égouttées, bien mélanger.

Servir dans des assiettes creuses et déguster chaud. Miam!