C'est la saison des figues!

Et vous pouvez être sûrs que je vais vous envahir de recettes à base de figues!

Ce délicieux fruit d'automne a de nombreuses propriétés. Noires, vertes ou violettes, les figues renferment une étonnante variété de vitamines et minéraux, comme la vitamine A, B1, B5, B6, K, du calcium, fer, magnésium, potassium. Leur fort pouvoir antioxydant, contenu surtout dans la peau du fruit, pourrait prévenir de nombreuses maladies. Les figues fraîches sont plus antioxydantes que les figues séchées. 

Elles contiennent également des fibres, bonnes pour le transit et la digestion. 

Alors n'hésitez plus, consommez des figues fraîches ou séchées pendant toute la saison!

Ce smoothie est excellent au petit-déjeuner ou comme goûter gourmand mais sain. Pas besoin d'ajouter du sucre ou quoi que ce soit d'autre, c'est tout simplement délicieux!

Smoothie aux figues (vegan)

Pour 1 personne

4 figues

180ml d'eau de coco ou Beauty Colada

Laver les figues et les couper en morceaux.

Mettre les fruits et le Beauty Colada ou l'eau de coco dans un mixeur.

Mixer jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.

Déguster, c'est prêt!