Après la bûche de Noel, le panettone, les truffes au chocolat, etc. on a le ventre bien plein, des kilos sur la balance en plus et une mauvaise conscience! Alors oui, mais voilà, les fêtes de fin d'année ne sont pas finies, il manque le réveillon du nouvel an! Je vous propose un dessert de saison, gourmand mais sain. Pas de sucre ajouté, de beurre, d’œufs ou autres ingrédients lourds et difficiles à digérer! Voici une poêlée de poires au chocolat avec des noisettes grillées croquantes. Une recette légère mais gourmande et en plus vegan!
Poêlée de poires au chocolat (vegan)
Pour 4 personnes
4 poires bio
100g de chocolat noir (vegan)
2 cuillères à soupe de noisettes grillées du Piémont
30g de margarine
Cannelle
Laver les poires, les éplucher et les couper en petits cubes.
Concasser le chocolat et les noisettes grillées.
Faire fondre la margarine sur une poêle et lorsqu'elle est chaude, ajouter les dés de poires.
Cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les poires soient fondantes et saupoudrer de cannelle.
Dresser les poires dans des bols individuels, parsemer de chocolat noir concassé qui va fondre au contact des fruits, ajouter les noisettes grillées, c'est prêt! Miam!
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