Açaï!

Non, ce n'est pas un cri de guerre comme banzaï mais une petite baie violette originaire du Brésil! Je l'ai découvert lors de mon voyage à Rio en buvant des smoothie glacés de cette baie qui ressemble beaucoup à la myrtille. Malheureusement, je n'ai pas pu trouver de l'açaï frais ou congelé mais il existe en poudre dans les magasins bio. Si vous avez la chance de trouver de l'açaï frais, surtout n'hésitez pas à en acheter! Cette baie était consommée par les indigènes d'Amazonie pour leur donner de la force et des vitamines. Elle a surtout des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et toniques. Ainsi, ce fruit jouit d'une certaine popularité en matière de ralentissement du vieillissement, de prévention des troubles cardiovasculaires et du cancer, rien que ça! Elle ajoute également du goût à n'importe quel smoothie ou yogourt mais se marie généralement plutôt avec des fruits rouges.

Smoothie aux fruits rouges-açaï (vegan)

Pour 1 personne

1 poignée de fraises

1 poignée de myrtilles

1 poignée de framboises

180ml de Beauty Colada ou lait végétal

1 cuillère à soupe de poudre d'açaï (en magasin bio)

Laver les fruits, équeuter les fraises.

Mettre les fruits, la poudre d'açaï et le Beauty Colada ou le lait végétal dans un mixeur.

Mixer jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.

Servez frais et sans attendre pour absorber un maximum de vitamines!