Cena italiana!

Des pâtes, des tomates, de l'oignon, de l'ail et un peu de basilic et voilà un dîner italien délicieux!
Souvent les choses les plus simples sont les meilleures et les ingrédients de tous les jours peuvent nous surprendre par leur mélange et saveur en faisant un plat coloré et goûteux! Parfait pour un repas rapide, les spaghettis all'Amatriciana (en version vegan) sont un plat traditionnel italien que l'on retrouve partout en Italie et aujourd'hui à votre table aussi! Les tomates cerises se prêtent mieux pour cette recette, car on les coupe juste en 2 et elles fondent dans la poêle! Alors plus de parole parole mais aux fourneaux pour una cena buonissima!

Spaghetti all'Amatriciana (vegan)

Pour 4 personnes

200g de tomates cerises

1 oignon

1 gousse d'ail

1 botte de basilic frais

Environ 400g de pâtes sèches sans œufs (au tofu, quinoa, etc.), la quantité dépend de votre appétit!

Huile d'olive

Sel, poivre, origan

Mettre à chauffer l'eau dans une grande casserole avec du sel et faire cuire les pâtes selon les indications du paquet (10min environ)

Émincer l'oignon, couper l'ail en petits morceaux et faire revenir 5-10 minutes dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter ensuite les tomates cerises coupées en deux, le basilic haché et faire revenir 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes

Assaisonner avec du sel, poivre et origan, selon votre goût.

Égoutter les pâtes et les mettre dans la poêle, bien mélanger. Disposer les pâtes dans des bols, décorer de feuilles de basilic et déguster!