Avec la nouvelle année, les bonnes résolutions! Manger un petit-déjeuner chaque matin est déjà une bonne résolution, puisqu'une personne sur trois en Suisse, saute ce repas pourtant indispensable! Ensuite, au lieu de manger des croissants gras ou des céréales bourrées de sucre, essayer à la place de préparer vous-mêmes votre repas, un oatmeal, ou autrement dit des flocons d'avoine aux fruits, un porridge en somme. Les flocons d'avoine sont bons pour la santé, car ils contiennent beaucoup de fibres, de protéines et acides aminés, du fer, du magnésium et de la vitamine B1. Ils sont également rassasiants et permettent de tenir toute une matinée avant le déjeuner. Cet oatmeal est parfait aussi avant une séance de sport puisque c'est un repas complet à base de sucres lents, de protéines et de fruits! Le beurre de cacahuète sucre naturellement cette préparation et ajoute une touche de gourmandise!
Oatmeal (vegan)
Pour 2 personnes
100g de flocons d'avoine fins bio
2 bananes
2 grandes fraises ou 4 petites
1 cuillère à soupe de graines de chia
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
10 amandes naturelles
Lait d'amande
Cannelle
Faire bouillir un fond d'eau de casserole, environ 200ml
Ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger. Cuire quelques minutes à feu doux.
Laver les bananes, éplucher une et l'écraser à la fourchette dans une assiette.
Ajouter la banane écrasée, les graines de chia et la cannelle, bien mélanger.
Ajouter du lait d'amande jusqu'à obtenir la consistance souhaitée, bien mélanger.
Répartir la préparation dans deux bols.
Laver les fraises. Couper en rondelles les fraises et la banane restante et les disposer joliment dans les bols.
Déposer les amandes et 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète dans chaque bol.
Déguster sans attendre! Miam!
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