Soirée pizza!

La pizza c'est un de mes plats préférés! Idéale à manger entre amis ou sur une terrasse dans un resto italien, la pizza est un plat convivial où l'on peut mettre pleins d'ingrédients selon ses goûts! Je vous propose ici une pizza sans tomates, car il y a des gens qui ne supportent pas l'acidité de ce fruit. Mais ne vous inquiétez pas, elle n'est pas sèche pour autant, car les épinards à la crème apportent du goût et du moelleux! Avec cela, des champignons et du fromage vegan bien sûr et vous avez une super pizza à partager en famille ou avec vos amis!

Pizza aux champignons-épinards (vegan)

Pour 6 personnes

1 pâte à pizza rectangulaire vegan

500g de pousses d'épinards frais

300g de champignons de Paris

1 sachet de fromage rappé vegan

Crème liquide au soja

1 oignon

Huile d'olive

Sel, poivre, origan

Préchauffer le four à 220 degrés.

Dérouler la pâte sur le papier sulfurisé.

Piquer avec une fourchette pour éviter que la pâte ne monte à la cuisson.

Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle quelques minutes.

Ajouter les épinards et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient souples mais pas trop cuits.

Ajouter la crème de soja selon le goût pour avoir des épinards à la crème.

Déposer les épinards à la crème sur la pâte.

Laver et couper les champignons en fines lamelles et les déposer sur les épinards.

Saler, poivrer et assaisonner d'origan

Parsemer de fromage rappé et enfourner pour 40 minutes (ou selon indication du paquet)

Une fois la pizza cuite, n'attendez pas pour déguster! Miam!