Prendre le temps!

Le matin, beaucoup de gens avalent un café en vitesse, mangent un croissant sur le chemin du travail ou un yogourt à leur bureau. La raison? Pas le temps! Il est vrai que le matin, on a autre chose à faire que préparer des pancakes ou déguster tranquillement un açai bowl maison, je vous l'accorde! Mais pourquoi ne pas anticiper et préparer son petit-déjeuner la veille? Le matin même, vous n'aurez qu'à déguster votre préparation et voilà! Cela vaut bien la peine de se lever 5-10 minutes plus tôt pour manger un petit-déjeuner sain et équilibré qui ne vous fera pas crier famine déjà à 10h! Pour cela,  le bircher muesli est une très bonne solution, car simple et rapide à préparer, il suffit de le mettre au réfrigérateur la veille et voilà! Je vous propose ici une de mes recettes préférée, mais vous pouvez varier les noix et les fruits afin de vous concocter un bircher muesli rien qu'à vous! Les possibilités sont infinies, tout dépend des goûts!

Bircher muesli (vegan)

Pour 1 personne

30g de flocons d'avoine

1 cuillère à soupe de graines de chia

150ml de lait végétal (soja, amande, avoine)

4 abricots secs

4-6 amandes

4-6 noix de macadamia

Quelques copeaux de noix de coco

Fruits rouges: mûres, framboises, myrtilles

1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou sirop d'agave.

Mettre les flocons d'avoine dans un bol, ajouter tous les ingrédients (sauf les fruits rouges) et verser du lait végétal dessus, bien mélanger.

Mettre au réfrigérateur toute la nuit.

Le matin, ajouter les fruits rouges et 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou sirop d'agave.

Déguster sans attendre! Miam!