Une glace plus que rafraîchissante!

Il fait chaud, c'est la canicule (tout dépend où vous vous trouvez) et vous avez envie de vous rafraîchir? Je vous propose un sorbet à la pastèque des plus rafraîchissant! Pour cela, il est important de choisir une pastèque sans pépins et surtout bien sucrée. En effet, à part le fruit et de l'eau de coco, je n'ajoute pas de sucre pour cette recette. Le but est de garder le fruit brut et de le déguster sous sa forme congelée en glace. Ou comment se faire plaisir sans prendre un gramme!

Sorbet à la pastèque (vegan)

Pour 4 personnes 

1/2 pastèque sans pépins

1 verre d'eau de coco

Couper en morceaux la demi pastèque et la mettre dans un mixeur. 

Ajouter un verre d'eau de coco.

Mixer jusqu'à obtenir un coulis.

Verser dans 4 moules à glace et laisser au congélateur pendant 4-5 heures.

Déguster à l'ombre d'un parasol. Miam!