Douceur et croquant

Voici une recette très simple à préparer qui allie douceur et croquant avec des poires sucrées et des noix. Mais pour ajouter encore plus de gourmandise, je dépose par dessus cette délicieuse préparation de la crème fraîche bien épaisse (vegan) et du sirop d'érable qui vous emportera au sommet de la dégustation. Un dessert sain, bon, de saison et très gourmand!

Poires rôties aux noix (vegan)

Pour 2 personnes

2 poires bosc

2 cuillères à soupe de noix hâchées

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse vegan

3 cuillères à soupe de sirop d'érable

Préchauffer le four à 180 degrés.

Laver les poires, les couper en deux dans le sens de la longueur et les épépiner à l'aide d'une petite cuillère.

Evider les poires jusqu'à environ 5mm du bord (ne pas les éplucher)

Hacher la chair des poires et la mélanger avec les noix hachées et 1 cuillère à soupe de sirop d'érable.

Farcir les poires avec cette préparation et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Faire cuire environ 20 minutes à 180 degrés.

Sortir les poires, les laisser tiédir quelques minutes.

Dresser les poires sur des assiettes individuelles recouvrir de crème fraîche et arroser avec le reste du sirop d'érable. Miam!