Salade rose et verte

Voici une recette de salade colorée pour la saison estivale! Très simple à réaliser elle est néanmoins très originale de par son mélanger de couleur et de saveurs. Des radis et des framboises, un choix peut-être surprenant mais très réussi! Pour apporter plus de goût, je vous conseille un vinaigre à la framboises qui accentuera le côté fruité de cette salade!

Salade de radis-framboises (vegan)

Pour 2 personnes

1 bouquet de salade mélangé (frisée, feuilles de chêne)

1 botte de radis

100g de framboises

Huile d'olive

Vinaigre de framboise

Sel, poivre

Couper les queues de radis, les laver et les couper en rondelles.

Laver la salade et la mettre dans un bol. Assaisonner avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise, du sel et poivre. Bien mélanger.

Dresser dans des assiettes individuelles et parsemer de framboises fraîches. 

Déguster avec du pain frais. Miam!