Bagel for lunch!

Le bagel nous vient des Etats-Unis où il connait un succès fulgurant depuis des années! Depuis quelques temps, il est arrivé chez nous et il nous a conquis! Pourquoi? Parce qu'il change du sandwich tristounet, parce qu'il est pratique à emporter et surtout parce qu'il est facile à faire et délicieux! On peut combiner une multitude d'ingrédients pour satisfaire tous les goûts! Sans parler des différents pains, complet, au sésame, au pavot, etc. Je vous propose ici une version veggie 100% vegan mais vraiment succulente! Des ingrédients sains et bons et une recette ultra simple et rapide à faire! 

Veggie bagels (vegan)

Pour 4 personnes

4 bagels au sésame

2 tomates

2 petits avocats

4 cornichons

Cream cheese vegan

Houmous nature (recette du 23.02.17)

Sel, poivre, paprika

Gomasio

Couper les bagels en deux et badigeonner la surface supérieure (avec le sésame) avec le cream chease vegan et l'autre avec le houmous.

Laver, couper les tomates en rondelles et le déposer sur la surface houmous.

Laver, couper les avocats en lamelles et les déposer sur les tomates.

Couper les cornichons en lamelles et le dépose sur les tranches d'avocat.

Saler, poivrer, assaisonner selon votre goût.

Refermer le bagel avec la tranche supérieure (celle avec le sésame) et couper en deux le bagel pour le manger plus facilement.

C'est prêt à manger! Miam!