Detox du Nouvel An

Comme chaque année, nous mangeons plus, plus gras et plus sucré pendant les fêtes de fin d'année et c'est normal! Nous voulons nous faire plaisir, partager, déguster et par conséquent nous ne pensons pas à ce moment-là si ce que nous consommons est sain ou pas! Une fois de plus, c'est le plaisir qui compte et non les calories! Mais les fêtes sont maintenant finies et tout le monde souhaite manger plus léger et sain! Une petite detox du système digestif est la bienvenue à l'aide d'un jus vert detox. Je vous propose ici des fruits et légumes connus pour leur bienfaits nutritifs, leurs vitamines, fibres, protéines, effets anti-oxydants et j'en passe: pomme, kiwi, concombre, épinards, céleri et gingembre se marient parfaitement pour ce jus vert du Nouvel An!

Jus du Nouvel An (vegan)

Pour 2 personnes

1 pomme

1 kiwi

1 bouquet de céleri-branche

50g de pousses d'épinards

1/2 concombre

Gingembre frais

Jus de pomme bio

Laver tous les fruits et légumes

Eplucher la pomme, le kiwi et le concombre, couper en dés et mettre dans un mixeur

Ajouter les pousses d'épinards, le céleri branche coupé (sans feuilles) et 2cm de gingembre frais

Ajouter un peu de jus de pomme selon la consistance souhaitée et mixer jusqu'à obtenir un jus homogène

Verser dans un verre et déguster sans attendre! Miam!