Des amis débarquent chez vous pour l'apéro ce soir? Vous êtes au travail et n'avez rien à la maison? En allant chercher du vin, profitez d'acheter, au lieu des traditionnelles cacahuètes et autres petits fours industriels que tout le monde connait, trois ingrédients qui vont faire la différence. Oui, vous avez bien lu, trois choses qui vont servir à préparer de délicieux feuilletés au pesto et qui vont épater vos amis quand vous aller leur dire: apéro fait maison!
Feuilletés au pesto
Pour une quarantaine de feuilletés
2 pâtes feuilletées rondes
Un pot de pesto
2 oeufs bio
Préchauffer le four à 220 degrés.
Dérouler la pâte feuilleté et la badigeonner généreusement de pesto sur toute la surface.
Déposer la deuxième pâte par-dessus. Découper des lamelles d'environ 1,5 cm de largeur et 7 cm de longueur.
Rouler les lamelles en vrille. Mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four et laisser assez d'espace entre les feuilletés pour éviter qu'ils ne se collent en cuisant.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Battre les jaunes d’œufs avec une fourchette et badigeonner avec un pinceau les feuilletés.
Mettre au four et cuire à 220 degrés pendant 20 minutes environ.
Quand les feuilletés sont dorés, les sortir et laisser refroidir. Servir sur un joli plat avec un bon vin ou du champagne et voilà!
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