Les poires sont les fruits de cette saison par excellence! Douces et sucrées, elles changent des pommes que l'on voit dans beaucoup de desserts. Ma tarte aux poires est simple et rapide à réaliser. Au lieu de faire un fond de tarte à base de crème, j'ai préféré utiliser dans cette recette des noisettes finement moulue que l'on trouve déjà toutes prêtes dans le commerce. Cela donne un petit côté croquant à la tarte et même si au niveau calorique la noisette possède une teneur élevée, elle contient du bon gras comme toutes les graines et noix. Si vous trouvez cette tarte un peu trop sèche à votre goût, n'hésitez pas à l'accompagner de crème fraîche bien épaisse! Avis aux gourmands:)
Tarte aux poires-noisettes
Pour 6 personnes
1 pâte feuilletée
800 g de petites poires douces et sucrées
100 g de noisettes en poudre
Préchauffer le four à 220 degrés.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule et la piquer avec une fourchette. Saupoudrer la poudre de noisette sur la pâte de manière homogène.
Laver, éplucher et couper les poires en fines tranches. Déposer les tranches de poires en couronne sur la tarte, afin de créer un joli visuel.
Enfourner et laisser cuire la pâte environ 30 minutes.
Accompagner de crème fraîche épaisse ou d'un cappuccino crémeux!
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