Voici ma dernière recette de glaçons pour cette année! En effet, l'automne est déjà là et le froid arrive à grands pas! Vous n'êtes pas encore prêts à mettre manteaux et écharpes? Comme je vous comprends, moi non plus! Pour commencer à manger des aliments qui fond du bien à notre système immunitaire, je vous propose des glaçons au miel et gingembre! Ces deux ingrédients sont utilisés pour leurs vertus anti-inflammatoires et aident à calmer les maux de gorge. Comme ce n'est pas encore l'hiver, vous pouvez encore boire des boissons fraîches, comme du thé froid par exemple avec lequel ces glaçons se marient à merveille. Ajoutez un peu de thym et vous aurez une belle boisson saine et automnale!
Glaçons miel-gingembre
1 citron jaune
1 racine de gingembre
Miel de fleurs d'acacia bio
Quelques branches de thym frais
4dl d'eau
Porter l'eau à ébullition et laisser infuser 4cm de gingembre épluché et coupé en rondelles pendant environ 5 minutes.
Passer au tamis puis laisser refroidir l'eau.
Laver le citron et le presser pour obtenir 3 cuillères à soupe de jus.
Mettre le jus de citron dans les 4dl d'eau infusée au gingembre.
Ajouter 3 cuillères à soupe de miel et bien mélanger.
Couper 2 cm de gingembre épluché en rondelles.
Mettre les rondelles de gingembre et les petites feuilles de thym dans des bacs à glaçons assez grands et profonds.
Remplir de l'eau citronnée au miel et mettre au congélateur quelques heures jusqu'à obtenir des glaçons.
Ces glaçons sont parfaits avec un thé froid ou tout simplement de l'eau!
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