Fruits gourmands

Voici une recette de saison avec de belles pêches blanches juteuses et gourmandes! Comme ce crumble est vegan, la préparation sablée se fait à base de beurre végétal ou margarine, par conséquent la consistance peut varier. En effet, le beurre classique qui est très gras va mieux accrocher la farine et le sucre, cependant même si la matière diffère un peu, le goût reste très bon quand même!

Crumble aux pêches (vegan)

Pour 6 personnes

1kg de pêches

200g de sucre blanc

200g de beurre végétal 

200g de farine blanche

Préchauffer le four à 180 degrés

Laver les pêches, les dénoyauter et les couper en tranches épaisses. 

Mélanger du bout des doigts dans un grand bol, la farine, le sucre et le beurre.

Le mélange devrait être sablé mais il arrive qu'avec un beurre végétal ou margarine, ce résultat varie. Ajuster si nécessaire les quantités de farine. 

Beurrer un plat allant au four et déposer les morceaux de pêches.

Déposer la pâte sablée sur le dessus et cuire au four pendant 30 minutes environ.

Déguster tiède avec ou sans glace! Miam!