Petit-déjeuner complet

Voici une recette pour un petit-déjeuner sain, bon et complet! Des flocons d'avoine pour les fibres et les protéines, des fruits pour les vitamines, des amandes pour le croquant, du lait d'avoine pour le calcium, des raisins secs et du sirop d'érable pour la gourmandise. Ces baked oats ou flocons cuits se mangent tièdes ou froids, au petit-déjeuner ou en goûter pourquoi pas! Vous pouvez les manger tels quels nature ou ajouter un yogurt végétal pour plus d'onctuosité et de gourmandise!

Baked oats (vegan)

Pour 4-6 personnes

200g de flocons d'avoine

30g d'amandes concassées

1 pomme

1 poire

7dl de lait d'avoine

2 cuillères à soupe de raisins secs noirs

3 cuillères à soupe de sirop d'érable

1 cuillère à café de cannelle en poudre

Beurre végétal

Dans un grand un bol, mélanger les flocons d'avoine avec les amandes, les raisins secs, le sirop d'érable, la cannelle, le lait et laisser reposer environ 20 minutes.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Laver la pomme et la poire, les éplucher, les épépiner et les couper en petits cubes.

Graisser avec un peu de beurre végétal un plat pour le four.

Déposer les cubes de pomme et poire dans le plat et cuire pendant 15 minutes environ.

Retirer le plat, ajouter la préparation à l'avoine, bien mélanger et cuire encore 15 minutes au four.

Servir dans des bols individuels et déguster seul ou avec un yogourt nature. Miam!