Fast brownies

Tout le monde connaît les brownies à base de noix et de chocolat, ultime gourmandise! Mais voilà, cela demande plusieurs ingrédients et surtout un peu de temps pour préparer tout ça! Voici une recette ultra rapide à base de quatre ingrédients seulement! C'est une version sans noix mais vous pouvez ajouter bien sûr des noix ou noix de pécan si vous aimez ça. A base de patates douces, de cacao, de beurre de cacahuètes et de sirop d'érable, ces brownies sont moelleux à souhait! 

Brownies à la patate douce (vegan)

3 petites patates douces ou 2 grandes (environ 250g du purée)

75g de sirop d'érable

25g de cacao en poudre

120g de beurre de cacahuète

Porter à ébullition une casserole d'eau salée.

Eplucher les patates douces et les faire cuire pendant 15 minutes environ.

Réduire les patates douce en purée à l'aide d'un mixeur plongeur ou un presse-purée.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.

Verser la préparation dans un petit moule rectangulaire tapissé de papier cuisson.

Cuire au four environ 20 minutes.

Laisser refroidir, puis couper en carrés. Miam!